瓜地馬拉咖啡豆

     世界上有部份產區，以火山灰育養咖啡樹，而成名的代表之ㄧ，主要咖啡栽種區，以安提斯火山為中心，鄰近產區靠近哥斯大黎加，集散於安提斯瓜區，也就安提斯瓜區賣出的咖啡豆，均是以火山灰養分栽種，品質有一定保證。 

      瓜地馬拉咖啡專屬果香，濃郁質非常高，其咖啡口感表現，咖啡入喉先出現淡淡糖炒栗子香氣，低度苦味，再彈出中度甘味，尾勁舌頭中段感受到甜度( 大部分咖啡沒甜度，大部分只有甘度)，在感受尾勁甜度值同時，由鼻腔可聞到濃郁的糖炒栗子香氣，瓜地馬拉咖啡的油質相當高，故香氣會滯留數分鐘之久。 

       飲用上的建議：一杯100%純品的瓜地馬拉咖啡，非常適合黑咖啡，添加其他物品容易干擾其香氣。

                
       在搭配甜食時以香草為佳，巧克力以低苦度為佳，如金莎巧克力調和牛奶的巧克力，咖啡屬性以淡雅為主，其最佳食物搭配是，糖炒栗子、烤甘薯。

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