1.口感濃郁，層次分明，香氣有豐富的青草香，香濃、甘醇，超順口。
2.整體風味乾淨，質感厚重，口感凝聚、回甘與更加清新豐富的青草香，苦甜味明顯。　
3.產區：

印尼為眾多火山島嶼集合而成的大型群島國家，先天有著優秀的咖啡種植環境、緯度，每個島嶼因為地形和氣候的不同各有著不一樣特色。其中蘇門達臘島是印尼最主要的咖啡種植地方，最有名的曼特寧咖啡就是來自這裡。

蘇門答臘島分為兩個產區：第一為在北蘇門答臘的亞齊Aceh、第二是在中南部多芭湖的林東Linton。亞齊最著名的栽種區是環繞於塔瓦湖的Gayo山脈，也是最主要的曼特寧產區，海拔1100-1300公尺。（曼特寧為咖啡名不是產區，是指蘇門答臘北部的阿拉比卡咖啡，名稱源自於當地曼特寧民族）。圍繞著風光明媚的塔瓦湖（Lake Tawar）的迦佑產區，具有平均2200mm的豐沛年均雨量以及相當優異的平均海拔高度，咖啡栽種區約坐落於1300公尺，與有助於咖啡栽種的火山土壤。此區通常由獨立小農戶進行咖啡栽種工作，並借重遮蔭樹栽種咖啡提升咖啡品質。

4.嚴謹的採收與製造過程：
由特約的農場摘採這些老種成熟的咖啡果實做半日曬的處理，農民於當天採收後，會利用工具將果皮果肉去除，然後清洗這些已經去掉果肉的咖啡生豆，這時候這些咖啡生豆外表仍然還有一層外殼，也就是俗稱的帶殼豆。將帶殼豆清洗乾淨後，將水份瀝乾，隔天後即送到處理廠做日曬處理。日曬處理需將豆子的含水量由百分之四十降至百分之十二左右，再進行更進一步的篩選動作。

「兩篩四選」：接下來的精細篩選工作，包含了兩次的比重區分、風選、網目篩選，也就是利用機器根據豆子的比重來篩選出密度較高的生豆、風量篩選掉較輕的小豆與雜物、脫落的銀皮等等。並且再經由兩次的網目篩選，來取得顆粒大小在16~17目左右的生豆，並再經過四次的手工精選的區分，剔除瑕疵豆以及未成熟豆。

義式咖啡機建議煮法
使用義式咖啡機(粗細刻度約在10，建議豆量約在8.5g/杯，一般為出廠設定值即可)
＊濃度－最濃：
  口感非常的濃郁，柔順的果酸，及豐富的藥草香，苦甘非常明顯，適合喝習慣重口味黑咖啡的人。
＊濃度－8分濃：
  有著豐富的口感，也有著清香甘甜。
＊濃度－7分濃：
　極速回甘的香甜，也帶有曼特寧的口感，加了奶精／糖風味更佳。

濃稠厚實一喝就有感 , 脂質般的滑順口感 , 成熟果香自然浮現 , 楓糖般的深層甜香

, 甜感濃郁卻不膩口 , 尾韻厚實回甘持久 , 重口感卻依然順口