超級比一比:1.為什麼咖啡機寧可用租的?

優點 擁有所有權:可列入固定資產。
後續使用、採購耗材不受限:可隨時更換耗材來源。
成本控管:用多少買多少,成本可自行掌控。
缺點 成本高:須一次付清購置成本,若不再使用形成閒置資產。
維護費:平時須有維護合約費用才有專人保養維護。
保固風險:機器或廠商選擇錯誤時,原物料庫存缺乏形成孤兒機。

優點 免成本:免購置成本負擔,租金每月攤提報銷。
省時間:減少四處比價、訂購耗材準備之時間。
零風險:租期內永久保固,不用擔心機器維護保固問題。
可回購:租滿特定期限後可以選擇以保證金購回原機,經濟實惠。
省保養:專人定期保養,維持機器最佳效能。
缺點 受限制:無法中途解約,每月須消耗固定耗材。
無所有權:不能列入固定資產,若不當損壞或遺失需付賠償責任。

超級比一比:2.為什麼要喝"研磨現煮"而不是"沖泡"的咖啡?

成本

試算

市售即溶咖啡一罐約200公克/300元 (約沖泡20杯)
      300元/20杯= 15.0元/杯
      糖包(8公克) 約 0.8元/杯
      奶粒(5公克) 約 1.6元/杯
      TOTAL:   17.4元/杯
總結 預磨成顆粒(粉)狀香味易流失,口味選擇少,成本甚高(平均1杯17.4元)。

成本

試算

咖啡豆一磅約450公克/250元 (約沖泡60杯)
      250元/60杯=  4.2元/杯
      糖包(8公克) 約 0.8元/杯
      奶粒(5公克) 約 1.6元/杯
      TOTAL:   6.6元/杯
總結 由研磨咖啡豆開始,新鮮現煮,風味香醇,且成本較低(平均1杯6.6元)。
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