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趨勢專欄
咖啡機不清潔 當心喝壞身體

2016-01-14 09:31:29 世界日報 編譯鄧媛/綜合12日電

愛喝咖啡的人別忘了定期清洗自家的咖啡機,一項新研究指出,咖啡機的滴水盤中隱藏有35種到67種不同的細菌。

 這群由微生物學家組成的研究團隊在分析了九個咖啡機的滴水盤後發現了大量細菌,更糟糕的是,其中有很多致病性的細菌。另一項研究發現,咖啡機中有葡萄球菌和腸桿菌,這是出現在人體結腸內的細菌。

 對咖啡機中的細菌別太驚慌失措,喬治梅森大學的流行病學教授凱瑟琳•傑克布森(Kathryn Jacobsen)表示,細菌其實哪裡都有,像咖啡機這樣溫暖濕潤的地方,是最利於細菌生長的地方。

 

但預防潛在的有害細菌是十分重要的,在清潔咖啡機時,不要選擇放在水槽中的泡沫海綿,其中細菌非常多,最好是用乾淨潮濕的布,這樣會更安全。如果要使用海綿,先將多餘的水擠出,然後把海綿放在微波爐中除菌30秒,最後別忘了涼後再取出,以免被燙傷。 

另外,醋在除菌方面雖然沒有漂白劑好,但是卻相對更加安全,漂白劑可能會腐蝕損壞咖啡機。沒有在使用咖啡機時,最好是把儲水槽打開;家庭中每天使用的咖啡機最好一個月清洗一次,如果是頻繁使用的辦公室中的咖啡機,最好能夠更經常清洗。

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