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趨勢專欄
茶飲咖啡標示新制 義美批「荒謬的政策」

 新頭殼newtalk 2015.05.15 翁嫆琄/台北報導

由於近期的茶飲風暴,食藥署下令自7月31日起,茶飲業者都要標明茶葉來源,咖啡也需標明咖啡因含量,但義美董事長高志明15日批評,光深焙、淺焙、沖泡秒數、溫度、時間、加水量等都會改變咖啡因含量,這項政策根本難以落實。他也呼籲,政府不溯源管理幾千家進口、生產茶葉、咖啡的廠商,卻要管幾萬家下游商,「此種政策是荒謬的!」

針對食藥署即將施行的新制,高志明發文呼籲,政府應立即停止7月底起要求「咖啡、茶飲標示」的不當政策,他指出,保護外食族、消費者的措施,大家都會贊成、鼓勵;但方法要正確。

高志明說明,進口、生產咖啡豆、茶葉的廠商或農戶,只有幾千家;然而,銷售咖啡、茶、果汁的CVS超商、攤商、飲料店、早餐店、小餐館、大餐廳,至少5、6萬家(點)以上。政策不採溯源管理幾千家廠商或農戶,卻採行管理無奈、無辜,且政令必定無法落實的數萬家業者,此種政策是荒謬的。

對於茶飲、咖啡都要標明產地或咖啡因含量,高志明認為,這是多麼的困難、多麼的不精確的作法,例如,咖啡豆因為品種不同、產地不同,咖啡因的含量,已經有所差異;深焙、淺焙、沖泡秒數、溫度、時間、加水量,都會讓咖啡因含量改變;再加上不加糖、加糖、加牛奶、不加牛奶、加冰塊、不加冰塊等,都會有不同的咖啡因含量。



 

此外,高志明還反問,衛生官員檢測、確認標示正確與否?是去冰塊、還是不去冰塊?是加牛奶?還是不加牛奶?而無法自行檢驗的店家,如何在他們至少20、30種的茶飲、咖啡販售的標價牌、菜單、或飲料杯上,標示出正確的咖啡因含量、茶葉產地來源?

高志明說,既然已確認無法真正落實、只要求商店標示、甚至於隨便標示的政令,只是欺騙全國消費者,並沒有真正保護到消費者,難道不應該於7月31前立即停止嗎?他盼行政院長毛治國能體恤百姓蒼生,下令禁止此規定上路。

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