公平貿易認證
（通常簡稱Fairtrade或在美國稱作Fair Trade Certified™）的是一種產品認證的體系，其設計的目的是為了讓人們辨別該產品符合下列標準：環保、勞動人權以及第三世界的發展利益。這個體系由兩個單位負責執行：FLO International是標準訂定的單位，FLO-CERT是認證授權的單位；這個認證體系對生產者進行獨立的審查，以確保達成商定的標準。販售公平貿易商品的公司，必須符合公平貿易認證的標準，並且申請成為特許銷售商（licences）才可以使用公平貿易的商標在自己的商品上。
FLO International的認證體系涵蓋了日益廣泛的產品，包括香蕉、蜂蜜、橘子、可可、棉花、乾果、新鮮水果、蔬菜、果汁、堅果、油籽、藜麥、稻米、香料、糖、茶葉和葡萄酒。
公平貿易認證的商品在2005年在全世界的銷售總額大約是11億歐元，相較於前一年的業績，年成長率為37%[1]。在未來幾年內，銷售額度可望進一步成長：根據2005年所發佈的全球糧食市場調查，公平貿易的銷售額預估將在2012年達到90億美金，在2020年達到200-250億美金之譜[2]。
根據2006年10月的資料，已經有分佈在58個發展中國家的586個生產者組織加入公平貿易體系並取得FLO-CERT的認證[3]。
三大方向認證
生產者認證
FLO-CERT確保生產者符合FLO International的所制定的公平貿易標準，而且生產者從公平貿易認證所得到的利益要確實投資在發展上。
FLO-CERT是由54個獨立的稽核人員所組成網路來運作，他們例行性的拜訪所有的生產組織，並回報給FLO-CERT。授證的權力歸於認證委員會，該委員會由多方的關係人所組成，包含：生產者、貿易商、各國的標籤倡議者，以及專家學者。另有一個申訴委員會，負責處理所有的申訴案件。
貿易認證
FLO-CERT同時發展一個貿易的稽核系統，用以確保貿易商與零售商符合公平貿易的標準。這個措施是為了確保每個貼有公平貿易標章的商品在售給消費者時，其內容物的確來自於公平貿易組織認證的生產者，並且是在公平貿易規範下的價格交易。在FLO-CERT位於波昂總部的協助下，目前有18位稽查員在各地處理貿易認證。與生產者認證相似，貿易認證的決定權在獨立運作的認證委員會，此外還有一個申訴委員會，負責處理所有的申訴案件。
公平貿易的特許商(Fairtrade licensees，與國際公平貿易標籤組織簽有標章授權合約的公司)也必須接受FLO-CERT的稽查，雖然這通常是由地區的標籤倡議者來負責；此外，法國、西班牙與德國是由FLO-CERT直接稽查。
ISO 65 認證
FLO-CERT的認證機制是依據國際標準化組織的規範(ISO 65)，但尚未完全認證。該項認證所要求的項目如下：
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獨立：認證組織必須排除足以影響認證決定的任何外在壓力。
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透明：審核與認證程序必須透明，並且事先向所有的申請單位說明。
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品質：如果有適當的內部控制機制，認證的決策就可以保有一致性與適當性。例如：成立品質把關系統，因為，例行性的內部稽核是發現問題與持續改進的必要措施。
