iWant 薇薇特南果咖啡豆
Guatemala Huehuetenango (瓜地馬拉)
等級:採用高品質,人工採收全水洗法的阿拉比卡豆。
口感:淡雅的莓果、麥香,最適合中度烘培,更能表現出不苦微酸的口感。
特色:是瓜地馬拉著名的高山產區口感平順的高山精品咖啡。


「薇薇特南果高地」這個地名中文翻譯的很有氣質,其位置位於瓜地馬拉西北方,高地的土壤肥沃降雨充足,高台獨特圈谷地形生成的雲霧帶,是上天賜予最好的咖啡生長環境。
因此,薇薇特南果高地以生產品質卓越的咖啡聞名於世,每年瓜地馬拉咖啡競賽的優勝咖啡豆大都來自薇薇特南果高地,在國際間有非常好的評價。


瓜地馬拉的咖啡生長在高海拔的雲霧帶上,早晚溫差大,這樣的氣候條件使得咖啡生長的速度不會太快(因為咖啡成長速度過快會使咖啡較為鬆軟風味較為平淡),加上肥沃的火山土壤,瓜地馬拉咖啡種植條件是中美洲各國中最理想的,不同於中美洲其他國家生產的咖啡豆風味較為乾淨清爽,瓜地馬拉咖啡因為產地海拔的不同風格變化更多,以首都安堤瓜與西北方薇薇特南果高台為兩大產區,這兩大產區佔滿世人們對瓜地馬拉咖啡的印象,安堤瓜咖啡有較佳的濃郁度和細微的煙燻味,而薇薇特南果高地以細膩的柑橘酸為明顯的特色。




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