☆漢方古傳,萃煉精華 ☆無香料、天然食材 ☆純手工製造 ☆無人工甜味素 ☆無防腐劑
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『紅棗』補氣養血:小小一顆紅棗,功效卻很強。
中醫的方子裡,常常見到它的蹤影,因為紅棗有緩和藥性的功能; 紅棗能補氣養血,是很好的營養品。 中國的草藥書籍「本經」中記載到,紅棗味甘性溫、脾胃經, 有補中益氣,養血安神,緩和藥性的功能。 現代藥理研究現,紅棗能使血中含氧量增強、滋養全身細胞, 是一種藥效緩和的強壯劑。在中藥學裡,紅棗的應用可分為以下幾種:
1. 健脾益胃:脾胃虛弱、腹瀉、倦怠無力的人,每日吃紅棗七顆, 或與黨參、白朮共用,能 補中益氣、健脾胃,達到增加食慾、止瀉的功效; 紅棗和生薑、半夏同用,可治療飲食不慎所引起的胃炎如胃脹、嘔吐等症狀。
2. 補氣養血:紅棗為補養佳品,食療藥膳中常加入紅棗補養身體、滋潤氣血。 台大免疫學孫安迪博士大力提倡平時多吃紅棗、黃耆、枸杞, 能提昇身體的元氣,增強免疫力。
3. 養血安神:女性躁鬱症、哭泣不安、心神不寧等, 用紅棗和甘草、小麥同用〈甘麥大棗湯〉, 可起到 養血安神、舒肝解鬱的功效。
4. 緩和藥性:紅棗常被用於藥性劇烈的藥方中, 以減少烈性藥的副作用,並保護正氣。
桂圓 (俗稱龍眼乾)
ヰヰ龍眼最適合亞熱帶地區栽培,本省以山坡地栽培為主,如高雄大崗山一帶與內門及台南化、台中霧峰等地,龍眼種植成林,當地亦以龍眼及龍眼蜜成名。龍眼果實糖分含量高,營養豐富,我國自古列為補品,在醫療上利用甚廣,並有益智、蜜牌的功效,龍眼除了生食外也可加工成龍眼乾、龍眼肉等消費很多。
龍眼因有隔年結果的現象,產量高常碰到價格滑落,所以都加工成龍眼乾或龍眼肉,加工方式以傳統的烘焙窯經二天二夜烘焙而成,烘焙而成的龍眼乾肉質Q、且具有獨特的豐味,龍眼乾的殼及子可泡茶具有補腦、補腎的功效。
龍眼乾可經人工剝肉成龍眼肉,又名桂圓肉,冬天補身體,可煮湯圓、燉米糕都是冬季最佳補品份甚為豐富,據中藥大辭典及試驗資料指出,塊莖富含多種胺基酸、蛋白質及澱粉,另具粘液質、尿囊素、膽鹼、纖維素、維生素A、B1、B2、C及鈣、磷、鐵、碘等礦物質
老薑:
肉薑不採收任其成長,老化時才採收,稱為老薑。此時薑肉已纖維化,外皮乾皺呈灰土色。 老薑的辛辣程度第一名,生產於3∼4月、8∼12月,暖胃潤肺。雖說老薑多渣難消化,但薑愈老辣味愈強,祛風寒的能力愈佳,能暖和身體的中段,刺激身體活力和提升體溫(中醫說它用於「回陽救逆」,其效甚佳),並能有效解除體液、血液、代謝的阻滯,迅速激發人體產生能量,排除體內多餘水份、消除浮腫,並能改善虛寒體質,有禦寒功能。也因為老薑含醣量較多,所以老薑的禦寒功效會遠遠比生薑來得大!又老薑能健胃消炎,可刺激胃液分泌,促進腸胃功能,改善消化不良,又富含維生素A和維生素C 。
用 法 :
- 熱飲時使用保溫杯將本品一塊置入杯中再注入熱開水100C.C即可飲用 , 或直接加熱煮開 ,薑味濃郁 。
- 如需冷飲用較少之水量沖泡或煮開酌加冰塊即可 。
- 加熱煮成濃縮湯汁可添加煮熟之白木耳,蓮子,湯圓,糯米,風味更佳 。
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