咖啡期貨價格從今年 1 月底的每磅 1.20 美元開始上漲，到今天 (23日) 7 月份咖啡期貨已來到每磅 2.16 美元的價位，達到逾 2 年高點。
咖啡交易商 Volcafe 日前以嚴重乾旱為由，調降對巴西咖啡收成的預期，再度推升咖啡豆價格。Volcafe 預測，阿拉比卡 (arabica) 咖啡豆產量將因此減少 18%。巴西是全球最大的阿拉比卡咖啡豆出口國。
包括等級較低的羅布斯塔咖啡豆在內，今年全球咖啡產量預估將比需求量短少 1100 萬包－每包 132 磅，也就是超過 72.5 萬公噸，相當於全球第 2 大阿拉比卡咖啡豆生產國－哥倫比亞的一年總產量。
根據過往的經驗，像咖啡連鎖店星巴克 Starbucks Corp. (SBUX-US) 及甜甜圈連鎖店業者 Dunkin' Brands Group Inc. (DNKN-US)等咖啡豆主要買家，將會再觀察一陣子再調高咖啡售價。照慣例，這些業者在要調漲咖啡售價時，都會表現得很誠懇地一再向顧客道歉。不過，當咖啡產量恢復，商品價格回落時，這些咖啡業者卻怎麼也不會把價格調低回原來的水準。
同樣的情況也適用於咖啡沖泡包 (coffee pod) 製造商，如綠山公司 Keurig Green Mountain Inc. (GMCR-US) 及J.M. Smucker Co. (SJM-US)，後者生產的 Folgers 咖啡是美國銷量最高的咖啡沖泡包品牌。這些業者都會先觀察咖啡豆價格的漲幅有多大、漲勢會持續多久，再來決定調升其產品價格的時機。
為了維持獲利率，上述企業遲早會被逼提高產品售價，只是時間點的問題而已。市場預估連鎖速食業龍頭－麥當勞 McDonald's Corp. (MCD-US) 將打響第一炮，率先調漲其咖啡售價。美國麥當勞本月初，才為了吸引顧客來店裡消費其新的早餐菜單，推出送免費咖啡的優惠。不過隨著咖啡豆商品價格持續上升，估計獲利早已壓力重重的麥當勞，撐不了多久就必須調高其咖啡售價。
摘錄自 鉅亨網編譯潘天佑 綜合外電 2014-04-24 02:58:58
